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イチローズモルト 秩父ザ・ピーテッド 2018 55.5度700ml

商品コード : 18433-ichi
価格 : 30,780円(税込)
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日本

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日本/埼玉県秩父/ウイスキー/700ml
アルコール度数:55.5度
生産本数:11550本

大きな反響を呼んだ「イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド」の2018年ヴァージョンです。

本品は秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーです。
スコットランドではピート(泥炭)を使って原料の麦芽を乾燥させていたためスモーキーな個性を持っていました。この個性は好き嫌いが人によりはっきりと分かれる傾向があり、現在ではノンピートタイプのウイスキーが主流です。
しかし、そのスモーキーさに一旦はまると癖になる非常に魅力的な香りでもあります。近年では世界中で、このピーテッドタイプのウイスキーの人気が高まってきています。
本品はスモークベーコンや焚火を思わせるようなスモーキーさ、また、その年数からは考えられないほどの熟成感もある複雑な味わいになりました。この味を生かすためアルコール分高め、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。その個性的な味わいを存分におたのしみください。

麦芽のフェノール値は59.6ppmと当社が使用した最高のピートレベル。使用した樽は「バーボン」「リフィル・ホグスヘッド」、「パンチョン」「パイプ」を、バランスよくブレンドしました。深い味わいを引き出すため、アルコール度数はやや高めの53.5%です。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。また、自然の味わいにこだわり、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。

トップノートは強いスモーキー。いぶりがっこやスモークベーコンを思わせる。その一方で、テイストはスイートでフルーティー、スモーキーさ一辺倒ではなくまろやかなで 複雑な余韻が長く続きます。

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